1、 大堂部
大堂部也称前厅部，属于酒店的门面形象，包括大堂经理、总台、门童、行李员和保洁员。
大堂经理：统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。要求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。
总台：为客人提供登记、咨询等服务。要求形象端庄大方，服装一般相对较正规，类似行政风格。
门童：类似迎宾服务，形象上要求气派堂皇，服装多为礼仪风格，常用缨穗、徽章和镶饰等华丽装饰手法。
行李员：为客人接送行李、引门等服务。形象上要求端正整洁，服装类似门童但要简洁一些。
保洁员：经常保持大堂的清洁卫生。服装上要求用色隐蔽低调，造型简洁，方便工作。
2、 餐饮部
餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。在整个酒店中，这个服装是比较能显示特色的。主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。
餐厅经理：统管餐饮部事务，处理客人意见、要求等。要求形象识别度高，可信。服装多为较正统的套装形式。
迎宾：礼仪性的接待服务，形象上要求华贵靓丽，体现酒店的高档感，属于招牌形象。服装分中西式，多为华丽的礼服、旗袍等。
服务员：负责点菜、上菜等服务，要求形象亲切宜人，悦目大方。服装设计空间大，最能体现特色，风格各异。
传菜员：负责从厨房将菜送至餐厅上菜台的工作，多为男性，形象有别于服务员。其服装一身不宜过于醒目，以免以服务员混淆。
厨师：在高档酒店中，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、小工等都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。
3、 客房部
客房部是提供住宿、清洁客房的管理部门。主要包括客房部经理与服务员。
客房部经理：负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、精干利落。服装为行政风格，多为正式套装。
服务员：负责客房部的清洁、打扫工作。形象要求朴素大方，干净。服装相对要求简单、方便和端庄，便于活动。
4、 后勤保安部
后勤保安部是为酒店提供安全保障、维修等后勤工作的部门。主要包括保安、维修人员等。
保安：负责酒店的安全保障工作。保安的服装有两种较大区别的样式，一种称为“硬保安”，形象要求英武干练、识别度强。这类保安的服装比一身的保安服装更注重装饰性，服饰配件较多，在职业化的感觉中增添了一些豪华感。另一种称为“软保安”，其服装风格随和、亲近，以套装类为主，似普通的白领服，仅在某些局部缀有酒店标志以示区别。
维修人员：负责酒店的各项维修工作。形象要求质朴、专业。服装多为工作夹克类，注重功能性。
5、 娱乐中心
娱乐中心是提供娱乐、休闲的场所。包括歌舞厅服务员、OK厅服务员、桌球房服务员和棋牌室服务员等。这个部门的服装都以西式为主。
上面简要介绍了有代表性的五大类部门，其他还有总经理办公室、公关部和商场等，由于在服装上与其他类别服装差别不大，不具备典型性，就不再一一介绍。